Espetadas de carne com ananás

 

Ingredientes:
- bife do acém com 2 cm de espessura;
- ananás às rodelas;
- sal;
- tomilho;
- pauzinhos para espetadas.

Preparação:
1. Colocar os pauzinhos em água fria enquanto se preparam os ingredientes.
2. Cortar a carne em pedaços.
3.Cortar também o ananás em pedaços.
4. Preparar as espetadas alternando carne e fruta até ter os pauzinhos preenchidos.
5. Temperar com sal grosso e tomilho.
6. Deixar repousar enquanto a grelha de fogão aquece.
7. Grelhar de ambos os lados, até o ananás aparentar uma cor caramelizada e a carne menos rosada.
8. Servir com batatinhas noisette e salada de rúcula.